Los riesgos laborales en los procesos de elaboración de alimentos son similares a los de otras actividades del sector manufacturero. La mayor parte de los accidentes de trabajo son debido a sobreesfuerzos del sistema musculoesquelético, choques contra objetos y cortes por objetos o herramientas.
Seguridad y Salud en el Trabajo en la industria alimentaria Leer más »
El denominado síndrome del arnés, trauma por suspensión o shock Ortostático es un riesgo derivado de realizar trabajos verticales o en altura. Este se produce cuando el trabajador sufre una caída y queda suspendido del arnés. Dicha posición provoca que la sangre se acumule en las extremidades y no consiga llegar al resto del cuerpo.
El desarrollo de la actividad laboral se debe llevar a cabo en adecuadas condiciones de seguridad y salud para las personas trabajadoras. Para ello, la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL) establece el deber general del empresario/a de garantizar la seguridad y salud de las personas trabajadoras en todos los aspectos relacionados con el trabajo.
Evaluación de riesgos laborales. Directrices básicas Leer más »
Conservar un equipo de protección individual en óptimas condiciones y seguros para su utilización es un requisito legal obligatorio. Es muy común, que entre las consultas más habituales en prevención, la revisión de equipos anticaídas sea de las más frecuentes. ¿Es necesario realizar un curso de revisión de EPIs? ¿Cuál es la caducidad de un arnés anticaídas? ¿Cómo se realiza el mantenimiento de los equipos? ¿Qué documentación se ha de tener? Intentaremos resolver todas estas dudas a continuación.
Revisión de equipos anticaídas: ¿Cuándo y quién debe revisarlos? Leer más »
Un estudio publicado por SafeConsume concluye que los jóvenes europeos subestiman las enfermedades transmitidas por los alimentos, poniendo de manifiesto la necesidad de dotar con mejores recursos a los centros educativos para que incorporen la higiene alimentaria en sus planes de estudio.
Los jóvenes europeos subestiman la seguridad alimentaria Leer más »
Toda persona que trabaje en la industria alimentaria está obligada a tener formación adecuada a la actividad que realiza, siendo la propia empresa, la que debe garantizar que sus empleados cuenten con los conocimientos adecuados para ser capaces de manipular los alimentos de forma segura.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), reflejados en el Informe del Desperdicio Alimentario en España 2021, cada español, de media, tiró a la basura 28,21 kilos/litros de alimentos. La cifra más baja en el último lustro.
A menudo leemos o escuchamos que los trabajos verticales son trabajos en altura, pero esto no es del todo correcto. Cuando hablamos de trabajos en altura, nos referimos a un término que engloba la utilización de diferentes equipos de trabajo para realizar acciones a una determinada altura (superior a 2 metros), entre los cuáles están regulados los trabajos verticales.
Trabajos en altura y trabajos verticales. Diferencias Leer más »
En el contexto del día Mundial de la Seguridad Alimentaria, el Ministerio de Consumo conjuntamente con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición lanzaron una campaña con 5 sencillos consejos con los que se evitarían la gran mayoría de las enfermedades de origen alimentario.
