El etiquetado nutricional de productos alimenticios emerge como una herramienta esencial para los consumidores informados que buscan decisiones conscientes sobre su dieta. ¿Qué elementos críticos debemos considerar al desglosar la etiqueta de un producto? Aquí, profundizaremos en la información obligatoria que realmente afecta tu elección alimentaria.
En los últimos años, la preocupación por la alimentación y la salud ha ido en aumento. En este contexto, el etiquetado nutricional de los alimentos se ha convertido en una herramienta fundamental para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas sobre sus compras.
Nutri-Score: guía para una alimentación saludable Leer más »
La evaluación de riesgos alimentarios es un proceso sistemático que se utiliza para determinar la probabilidad y la gravedad de los efectos adversos para la salud que puedan derivarse de la exposición a peligros de origen alimentario. Es uno de los tres componentes del análisis del riesgo, junto con la gestión del riesgo y la comunicación del riesgo.
Los riesgos laborales en los procesos de elaboración de alimentos son similares a los de otras actividades del sector manufacturero. La mayor parte de los accidentes de trabajo son debido a sobreesfuerzos del sistema musculoesquelético, choques contra objetos y cortes por objetos o herramientas.
Seguridad y Salud en el Trabajo en la industria alimentaria Leer más »
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), reflejados en el Informe del Desperdicio Alimentario en España 2021, cada español, de media, tiró a la basura 28,21 kilos/litros de alimentos. La cifra más baja en el último lustro.
